Узкое блюдо 45 × 10 см в форме рыбы: с головой, хвостом и резным рисунком чешуи по всей длине. Форму узнают сразу, поэтому блюдо само становится темой для разговора за столом.

Первое применение очевидно: сельдь, слабосолёный лосось, роллы, рыбная нарезка. Ещё на нём подают канапе в ряд и овощные палочки.

Бук, пищевое масло и воск. Блюдо подходит рыбным ресторанам и как подарок рыбаку.