Поверхность доски обработана так, что проявились годовые кольца дерева: тёмные концентрические линии расходятся от центра к краям. Рисунок у каждого изделия свой, двух одинаковых не бывает. Форма прямоугольная, со скруглёнными углами, 35 × 20 см.

На этой доске подают стейк и мясо с гриля: рельеф приподнимает мясо, а сок остаётся в бороздах. В углу есть круглое углубление под соус.

Бук пропитан пищевым маслом и воском. Рельеф чистят мягкой щёткой и не оставляют доску в воде надолго.