Края доски и длинная ручка затемнены обжигом, а рабочая середина остаётся светлой. Получается рамка, которая собирает подачу: стейк, сыр или брускетты на светлом фоне выглядят ярче, чем на однотонном дереве. Размер 35 × 20 см, толщина 2,5 см.
Длинная ручка удобна официанту: доску выносят одной рукой и не касаются еды. Дома на ней собирают сырную тарелку, нарезку к вину или красиво подают завтрак.
Отделка: пищевое масло и воск. Ножом лучше работать в центре, чтобы не царапать тёмную рамку. Логотип заведения или надпись в подарок удобно разместить на ручке.
